肉末豆腐的家常做法 ，肉末豆腐的家常做法视频

发布时间：2025-06-13 07:56:15 来源：悦刻正品全球购 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 肉末豆腐粒家常做法
2. 肉末豆腐详细做法
3. 肉末豆腐羹家常做法

肉末豆腐粒家常做法

食材：瘦肉100克，末豆豆腐300克 ，家常西红柿一个 ，做法青笋半棵，视频红椒一个，肉末香葱2棵，大蒜三瓣 ，生姜10克
，豆瓣10克，花椒3克。

做法：瘦肉剁成馅儿。豆腐切成小方块，放入冷水锅中加少许食盐煮开捞出。西红柿剥皮切丁
。青笋削皮切小块 。红椒切丝。香葱切末
。蒜姜切片 。

起锅热油，放入蒜姜、豆瓣 、花椒爆香，再放入肉馅儿翻炒四五下，倒入西红柿、豆腐、青笋、红椒  ，加适量精盐 、白糖 、五香粉 、生抽、料酒，翻炒半分钟后加一勺清汤
，改中火炖五分钟，加半勺淀粉水、鸡精
、老抽 ，翻拌两三下出锅，撒上香葱末即成 。

肉末豆腐详细做法

食材：嫩豆腐600克，肉末150克，酱油10克，细盐3克 ，味精3克
，黄酒5克，姜末5克 ，葱花3克，胡椒粉1克，鲜汤300克，湿淀粉25克，熟猪油50克。

做法:

1.将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内 ，加少许细盐，煮沸待用 。

2.将锅烧热，加猪油 ，推入肉末拌散 、断红，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐
、胡椒粉 ，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒 ，烧沸后 ，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成 。

肉末豆腐羹家常做法

1肉末加1勺料酒，1勺生抽 ，1勺橄榄油 ，一点点糖拌匀。葱切碎
。

2豆腐切小块 。鸡蛋打散，加适量盐 ，少量清水打匀
。蛋液倒入装豆腐块的碗里，撇去浮沫，包裹保鲜膜。入沸水锅蒸10分钟，关火焖一会儿 。

3锅烧热，入肉末煸炒至肉粒全部散开
，肉色发白，撒葱花拌匀。

4炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上。淋一勺香油 。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家
。

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